КАК ПРИГОТОВИТЬ КОПЧЕНУЮ РЫБУ

В этой статье мы расскажем как коптить рыбу Как  коптить рыбу. Для начала я купил профессиональную коптильню.  Перед копчением рыбы я приготовил специальный рассол из воды, укропа, соли и других специй. Рыба в этом рассоле простояла ночь Утром я включил свою коптильню, засыпал ольховой стружки и выставил температуру 120 градусов.   Через четыре часа рыба готова. Что бы проверить готовность… Читать далее

Казачья кухня

Казачья кухня — это простая, незамысловатая еда. Она делается быстро, а продукты только свежие и натуральные. Вы можете пригласить нас на свой праздник и казачьи пельиени, казачий антураж и многое другое украсит ваш праздник…. КАЗАЧЬЯ КУХНЯ – эта самая полезная еда. Мы изучаем и рассказываем всем традиции казаков, говорим и о еде, которую казаки готовили в походах. Приятного вам просмотра.… Читать далее

В Москве отметили памятную дату. 265 Атаману Платову

В Парке ” Казачья Слава” 8 сентября состоялся праздник, приуроченный к 265-летию со дня рождения атамана войска Донского М.И.Платова, героя Отечественной войны 1812 года. Мероприятие, организованное Землячеством Ростовчан в Москве, еще раз продемонстрировало крепкую связь между Москвой и Донской землей, а также почитание ее традиций и обычаев. В парке  “Казачья Слава” регулярно проводятся праздничные мероприятия в которых принимают участие казаки… Читать далее

ВЫРАЩИВАНИЕ ПЕКИНСКИХ УТОК СТАР 53 В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

ЧАСТЬ 1 Сегодня мы поговорим о выращивании одной из разновидностей тяжелого кросса пекинской утки произведенной во Франции СТАР 53. Самое большое и приоритетное преимущество этой птицы – быстрый набор веса и отличный иммунитет к различным заболеванием. В прошлом году я рассказывал о том, как вырастить клариевого сома. В интернете много информации о выращивании этой диковинной рыбы. Обещают за два месяца… Читать далее

Перепелиный бульон лечит подагру

По мимо всех уникальных свойств, которыми обладает мясо перепелов есть еще одно – в области лечения подагры. В старые времена, врачи применяли отвар перепелиного мяса для рассасывания костной нарости и выпрямления кости на пальцах нижних конечностей. Древние мудрецы прикладывали на ночь примочки из сердца только что убиенной перепелки или соловья и таким образом лечили эту болезнь под названием подагра. В… Читать далее

КЛАРИЕВЫЙ СОМ Мои наблюдения. Выращивание сомов в домашних условиях

Выращивание сомов в домашних условиях 2017 год стал годом экологии и я решил попробовать разведение клариевого сома в домашних условиях. Как в последствии выяснилось – это стало одно непростых, зато очень увлекательных занятий с которыми мне пришлось столкнуться в своей жизни. Выращивание сомов. Для хорошего роста этой рыбе необходима температура +27 градусов и постоянная смена воды, так как клариевый или… Читать далее

Уважение старших у казаков – один из главных обычаев

Фестиваль Народы Москвы собрал горожан на Пушкинской площади

Уважение старшего – одно из главных обычаев казаков. Отдавая дань уважения к прожитым годам, перенесенным невзгодам, казачьей доли, наступающей немочи и неспособности постоять за себя – казаки при этом всегда помнили слова священного Писания: «Перед лицом седого вставай, почитай лицо старца и бойся Бога своего – Я Господь Бог ваш». Обычай уважения и почитания старшего по возрасту обязует младшего, прежде… Читать далее

Честь казачья. Добрая слава о казаках

4676

Добрая слава о казаках распространялась по всему миру, их стремились пригласить на службу и французские короли, и германские курфюсты, но особенно соседние православные народы. В 1574г. молдавский господарь Иван пригласил к гетману Смирговскому, преемнику Ружинского, просить помощь против турок. В таком деле единоверным братьям, конечно, отказу быть не могло. Смирговский выступил в Молдавию с небольшим отрядом в полторы тысячи казаков.… Читать далее

Казак в быту. Характерные черты казачьего быта

Еще одна характерная деталь казачьего быта: одежду казак воспринимал, как вторую кожу тела, содержал ее в чистоте и опрятности и никогда не позволял себе носить чужую одежду. Любили казаки застолье, общение, любили и выпить, но не напиться, а попеть песни, повеселиться, поплясать. За столом у казаков горилку не разливали, а подносили на разносе (подносе) и, если кто уже перехватил «лишку»,… Читать далее

Казаки и гости. Казачье гостеприимство

Безмерное уважение к гостю обуславливались тем, что гость считался посланцем Божьим. Самым дорогим и желанным гостем считался незнакомый из дальних мест, нуждающийся в приюте, отдыхе и опеке. В шутливой казачьей застольной песне – частушке «Алаверды» наиболее точно выражено почитание гостя: «Нам каждый гость дается Богом, какой бы не был он среды, хотя бы в рубашке убогом – алаверды, алаверды». Заслуженно… Читать далее